Почитав в прошлом месяце сразу в нескольких блогах про то, как делают американское народное лакомство на костре - жаренное маршмеллоу, - я очень заинтересовалась. Последней каплей стал рассказ об этом у Ирины в моем любимом блоге
maggymama. И вот что я узнала.
Название "marsh mallow" переводится как "мальва болотная", то есть алтей лекарственный. Из корня алтея получали клейкую желеобразную белую массу. Ее использовали в лекарственных целях. Со временем алтей заменили желатином и крахмалом. В современном виде эти конфеты появились в США в 1950-х годах и навсегда стали культовой едой скаутов. Оказывается, что для американских детей это любимое лакомство на пикниках (как для наших пионеров - печенная картошка). А еще американские дети кладут кусочки маршмеллоу в чашку с горячим какао.
Совсем недавно я даже не знала, что загадочным словом "маршмеллоу" называют такие мягкие зефирки, продаваемые у нас под названием "Зефир жевательный". Мы с детьми их очень любим. Но чтобы жарить!
 |
| Так вот он какой "marshmallows" |
Кстати, в Америке и Англии есть даже популярный экзамен для детей от 4-х до 6-ти лет. Он так и называется "Маршмеллоу тест" ("Зефирный экзамен"). Он позволяет чуть ли не со 100% точностью предсказать, станет ли ребенок во взрослой жизни успешным человеком.