суббота, 27 июня 2020 г.

Травяные уроки. Урок 4. Лопух

Сегодня в нашем познавательном ботаническом марафоне для детей "Травяные уроки" на очереди лопух или репейник.
Речь идет об одном и том же двулетнем растении семейства Сложноцветные с большими листьями и семенами-колючками репьями.

В высоту лопух вырастает до 3 метров! А корень уходит под землю на 1,5 метра! Он является лечебным и применяется как лекарственное растение.
За это лопух называют травой гигантом и русским женьшенем.

летние занятия ботаникой для детей


Как лопух готовить, как он путешествует, где его родина, из какой части растения делают репейниковое масло, почему про глупого человека говорят "лопух" и какой известный художник его изобразил - читайте дальше!

Лопухов существует всего около 40 видов, у нас в России из них растет четыре. Вы их видите на картинке.

виды лопуха


Но чаще всего мы встречаем обыкновенный Лопух большой (Arctium lappa).
Мощные листья, а также корни и семена лопуха используют в медицине, косметологии и технике. Его даже специально выращивают на плантациях!


Плантация лопуха



А во многих местностях лопухи еще и едят. Корень лопуха богат веществом инулином. Причем, не только корень, но и листья используются!
Например, известно такое блюдо как голубцы в листьях не капусты, а лопуха.

На Кавказе, Сахалине, Корее, Японии корни лопуха заготавливают и употребляют в жаренном или маринованном виде.
В Японии даже вывели Лопух овощной - гобо.
Это у них повседневный корнеплод как для нас картошка и морковка - его запросто продают в супермаркетах.

лопух в супермаркете

рецепты блюд из лопуха



Растет лопух в умеренном климате повсюду, но ученые говорят, что он расселился из с Севера Европы и из Сибири.
Как? Верхом на животных!

Семена лопуха всем нам знакомые колючки-репейники.
Сорвите один такой репейник - чувствуете как он даже к коже прилипает? А в шерсть животных впивается намертво! Не зря же про надоедливого человека говорят "прицепился как репей!"

Именно репейнику мы обязаны изобретению застежки-липучки.
Ее придумал швейцарский инженер Жорж де Мистраль, когда вытаскивал из шерсти своей собаки репьи и заинтересовался их устройством.
Заинтересовались и мы.
И сфотографировали репей через увеличительную линзу. Видите крючки на колючках? Это благодаря им репей такой цеплючий!

семена лопуха под микроскопом


Сейчас продается детский конструктор, сделанный по тому же принципу. Он так и называется "Репейник". Там из пластиковых "репьев", ушек и глазок можно строить всевозможных зверюшек и фигурки людей. А вы с детьми попробуйте использовать не покупной набор, а настоящие семена лопуха. Что у вас получится?


А вот репейное масло делают не из колючек, а из корня лопуха. Хотя на этикетках любят изображать его цветок, а не унылый корень;) Все  красавицы знают, что это масло чудо-средство для волос.

из чего репейное масло



Есть еще множество способов полезного применения лопуха.
Если вы в походе забыли кепку, если вам не во что набрать ягод, если пошел дождик - используйте лист лопуха!
Он такой большой, что заменит и зонт, и шапку, и кулек!


зонт из лопуха


Недаром слово "лопух" происходит от того же корня, что и лапа, лопата, лопасть: что-то плоское и крупное. "Уши-лопухи" - знакомое выражение?
У славян лопух - символ никчемности. Про наивного, бестолкового человека так и говорят: "лопух". 
Даже детская загадка про растения такая есть: "Растение видное. а имя обидное" )))

загадка про лопух

лопух в искусстве и культуре




А вот что нам рассказала о лопухе  одна из участниц прошлогоднего марафона "Травяные уроки" в Инстаграм Мария Гибовски. Ее блог о рукоделии вот тут: "Рукоделки от Мари".
Оказывается, есть традиционный славянский узор-оберег "Репейник"!
"Репейник - символ "цепляющий" (притягивающий) счастье, удачу и благополучие Он всегда был признанным ловцом удачи и счастливых мгновений. "

оберег репейник



ЗАДАНИЕ

Разыщите лопух и сделайте с детьми из него что-нибудь: фигурки из репьев,  шапки или зонтики из его листьев.
Вот классный репейный ежик получился у участницы марафона @sneginka_kh

ежик из репейника


А еще можно устроить "репейные бои" и кидаться друг в друга репьехами, целясь так, чтобы как можно больше прицепилось на одежду)))

А, может, кто-то и на обед лопух приготовить попробует? ;)
Наша другая участница марафона @keti____o прислала нам рецепт голубцов из лопуха: "Чтобы избавить листья от горечи, их надо замочить в соленой воде на 3 часа. Начинку брать традиционную: рис, морковь, лук"
Вдохновляйтесь!

Ваши фото выкладывайте в соцсети Инстаграм с тегом #травяныеуроки от @tavika.ru
Или у себя в блогах с обязательной активной ссылкой на источник: Марафон "Травяные уроки" от Татьяны Пироженко http://www.tavika.ru

Следующее занятие летнего ботанического марафона для детей "Травяные уроки"  будет у нас о колосках. Встречаемся завтра!



6 комментариев:

  1. Не, мы не корни жарим, маринуем, а стебли. Стебли собираем в конце мая, начало июня, пока молоденькие. Лопух наш называется белокопытник японский.😉
    Татьяна, спасибо за любопытную статью, с большим интересом прочла.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо за ответ! Всегда интересно узнать из первых уст!:)

      Удалить

Чтобы оставить комментарий*, напишите текст в окошке и выберите в "Подписи комментария" профиль из любого вашего аккаунта. Если вы нигде не зарегистрированы, выбирайте Имя/URL и просто вводите свое имя - оно отобразится в подписи.

*Оставляя комментарий вы тем самым подтверждаете свое согласие с Политикой конфиденциальности сайта tavika.ru

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ShareThis