понедельник, 12 ноября 2018 г.

Все о тыкве для детей! Тематическая исследовательская неделька

У меня в Инстаграм (мой профиль там @tavika.ru) прошел тыква-марафон. Что это значит?
Значит, что в этой соцсети мы с Машей Костюченко @earlystudy, целую неделю проводили для детей занятия, рассказывали интересные факты, давали задания, делали развивающие пособия.
И все это о тыкве!


Тематическая неделька "Тыква" для детей

Возраст участников был от 1,3 года до 12 лет - всем нашлось чем заняться:) Просто каждый выполнял предложенные задания на своем уровне в меру своего умения. И все прекрасно с ними справились!
Было очень здорово видеть результаты работы, которые участники выкладывали у себя в Интаграме. Вы их тоже можете посмотреть, зайдя в эту соцсеть - все работы участников находятся под тегом #тыква_марафон

А после окончания марафона я решила собрать все подготовленные мною материалы здесь в блоге в одном посте, чтобы читатели тоже смогли воспользоваться этими занятиями и узнать новое и интересное о "королеве осени" - тыкве.
Используя эти материалы вы сможете провести со своими детьми тематическую недельку "Тыква", состоящую из 6 дней и 6 тем. Каждый день посвящен разбору какого-либо вопроса.

Мы с Машей, как обычно, предлагаем системный подход. Поэтому изучим тыкву со всех сторон, привлекая к этому разные науки и разные виды деятельности - от создания обучающих пособий до игр и задачек на логику.

В ходе недельки дети узнают не только о тыкве, но и поближе познакомятся с наукой ботаникой в целом. Разберут на примере тыквы строение и развитие растений, их систематику и классификацию, научаться готовить вкусный и полезный салат, попрактикуются в решении ТРИЗ-задачек и не только.

Интересно? Тогда приступаем к занятиям!



ДЕНЬ 1. КАК НАЗЫВАЕТСЯ ПЛОД ТЫКВЫ?

Вот вам сразу вопрос: как называется плод растения тыква - это овощ, фрукт, ягода или что-то еще?
В быту мы обычно смело можем сказать, что плод яблони - фрукт, огурца - овощ, клубники - ягода. А что говорит об этом наука ботаника, изучающая растения?

Тематическая неделька Тыква для  детей


💡ЭКСПЕРИМЕНТИРУЕМ:

Достаньте из холодильника плоды разных растений, разрежьте пополам и рассмотрите с детьми их строение. Обращайте внимание на сочность мякоти, на кожуру, на количество и расположение семян.
Чем плоды похожи, а чем различаются?

Изучаем плоды растений

Плоды растений для детей

Плоды растений для детей

занятие для детей Плоды осени

занятие для детей Плоды осени


Часто можно встретить мнение, что плод тыквы, как и арбуза – это ягода.
Это не совсем так.
Плод у тыквы, арбуза, дыни и даже огурца (вот сюрприз!) называется «тыквина».
От ягод тыквины отличаются большим количеством семян и строением околоплодника: снаружи твердый слой (кора), средний слой - мясистая мякоть, а внутренний слой – сочный.

А вот клубника не ягода, а многоорешек. Зато болгарский перец - ягода. А вот "овощи-фрукты" это вообще не ботаническое определение:) В ботанике нет таких категорий!

🎃Итак, запоминаем: плод у тыквы – тыквина.

❓ЗАДАНИЕ. Изучаем строение плода тыквы

Предлагаю каждый день недельки "Тыква" оформлять с детьми страницу для самодельной книжечки-пособия.
Сначала нужно сделать все страницы и только в самом-самом конце я покажу, как соединить их в книжку - вас ждет сюрприз!

В первый день делаем разворот про строение плода тыквы.

Понадобится: 3 листа бумаги формата А4 (лучше взять оранжевого цвета).
Ход работы:
Складываем листы вместе, сгибаем пополам, вырезаем половинку тыквы так, чтобы при раскрывании книжки получилась целая тыква, и внутри первого листа рисуем схему строения плода тыквы.
Обозначаем, где кора, где мякоть, где семена, а где семенная полость.
Если вам удастся предварительно изучить все на реальном куске тыквы – будет супер!
Что получилось у нас с Катей вы видите на фото.


Книжка про тыкву

Книжка про тыкву

Наглядное пособие про тыкву











ДЕНЬ 2. ПОЧЕМУ ТЫКВА ОРАНЖЕВАЯ?

Выясняем, отчего тыква   такая оранжевая.  А заодно осваиваем метод хромотографии  – ученые с его помощью анализируют состав различных веществ.

Тематическая неделька Тыква для  детей


С цветом все просто: оранжевыми растения делает бета-каротин.
🎃Чем плод ярче, тем каротина больше.
Особенно много его в морковке и тыкве. А каротин нам нужен – он является источником витамина А. То есть он нужен для здоровья наших глаз, зубов, волос, кожи, для нормального иммунитета и для борьбы с раковыми клетками.
Кроме разных вариаций каротина, в тыкве есть витамин С. А еще она богата кальцием, калием, фтором, цинком, железом, медью и фосфором!
Предлагаю вам вместе с ребенком самим отыскать, для чего организму нужны все эти вещества.

Жалко, что мы не можем их увидеть…  Хотя, почему не можем? Можем! Но для этого надо приготовить волшебное зелье...

💡ЭКСПЕРИМЕНТИРУЕМ:

Кроме оранжевых плодов понадобится спирт (его продают в аптеке) и фильтровальная бумага из набора "Юный химик". Ее можно заменить фильтрами для кофе или даже влажными салфетками с содержанием спирта, которые можно купить в любом магазине.

Узнаем о цвете растений

  • Натрите плоды - каждый в свою емкость
  • Залейте натертую массу спиртом, закройте крышкой и настаивайте 4-6 часов – раствор в емкости должен окраситься.
  • Когда раствор как следует настоится, опустите в него край бумаги. Под действием капиллярных сил вода поднимется вверх и окрасит бумагу. 
  • Когда бумага промокнет сантиметров на 5, ее надо достать, высушить и рассмотреть. 
Опыты по химии для детей

опыты по химии для детей

хроматография овощей

хроматография

опыты по химии для детей



Из-за разницы свойств веществ при впитывании происходит их разделение – мы увидим на бумаге разноцветные полосы.
Химику они расскажут о составе вещества - до изобретения современных приборов метод «бумажной хромотографии» ученые реально использовали для своих исследований.
А мы без специального образования вряд ли что-то поймем… Можем просто полюбоваться и поэкспериментировать – какой плод окрасит бумагу сильнее всего? В том и больше оранжевого пигмента.
При этом ребенок получит важное знание о том, как происходят химические исследования и откуда ученые берут свои выводы.

 ❓ЗАДАНИЕ. Изучаем полезные вещества в тыкве.

Бумажку с полосами от тыквы приклейте на еще одну страничку самодельной книжечки.
Тут мы будем собирать информацию про химический состав тыквы.
Для этого разыщите в интернете названия всех тех полезных веществ, которые есть в тыкве. И узнайте, для чего именно они полезны.
На фото вы видите страничку "Тыква - галактика здоровья", которую сделали мы с моей дочкой Катей. Ей показалось, что наш фильтр напоминает Юпитер, а  и вырезанные ею кружки-витаминки очень похожи на планеты - отсюда такое название:)


Полезные вещества в тыкве












ДЕНЬ 3. ЧТО МОЖНО ЕСТЬ В ТЫКВЕ?

🎃А вы знаете, что в растении тыква можно есть все? Не только плоды и ее семена, но и ростки, и цветы?

Тематическая неделька Тыква для  детей


Цветы тыквы и тушат, и обжаривают в кляре, и маринуют, и фаршируют примерно как перцы или используют вместо капусты в голубцы.
Особенно часто блюда из цветов тыквы используются в итальянской кухне. Говорят, у них цветы тыквы (или кабачков - ведь вы не забыли, что они тоже тыквы?) продаются просто в овощных магазинах. Одна моя читательница из Италии подтвердила это!

Но, конечно, чаще всего готовят блюда из плода тыквы - тыквины.
Это самый большой в мире плод. А вырастает он всего лишь за несколько месяцев из малюсенькой семечки. Представляете, какая сила заложена в семенах?

В предыдущем дне мы изучали полезные вещества, которые есть в тыкве. А ведь они есть не только в мякоти - еще богаче ими семена! Все эти вещества тыква запасала, чтобы питать будущий росточек. Поэтому проростки тыквы очень полезны. Их смело можно есть!

В кулинарии чуть подрощенные ростки кладут в салаты и добавляют к мясным блюдам. Зимой, в пору нехватки зелени, такое витаминное дополнение в меню будет особенно актуальным! Тем более, что прорастить семечко тыквы совсем несложно, а их в тыкве столько, что посевного материала хватит надолго:)


💡ЭКСПЕРИМЕНТИРУЕМ:

  • Возьмите семена тыквы. Их можно набрать прямо из сырой тыквы, а можно купить пакетик с семенами в цветочных магазинах. 
  • Семена надо замочить – положите их во влажную тряпочку и оставьте в теплом и темном месте на 5-6 дней. 
  • Когда проклюнется корешок, высадите семена в землю. 
  • И буквально еще через пару-тройку дней у вас зазеленеют росточки! 
  • Когда раскроются первые два семядольных листика, росточки можно сорвать и использовать в пищу.
изучаем семена тыквы

 опыты с семенами тыквы для детей

выращиваем тыкву из семечка


А несколько семян не сажайте, а рассмотрите. Снимите с них плотную семенную кожуру. Заметьте, что семя раскроется на две половинки – семядоли. То есть тыква двудольное растение. Присмотритесь – между семядолями вы увидите зародыш будущей тыквы. У него есть корень, есть стебелек и почечка – все части будущего растения в миниатюре.

проростки тыквы

семечка тыквы


Кстати, любители экспериментов могут найти у меня в блоге  tavika.ru цикл опытов с растениями:


 ❓ЗАДАНИЕ 1. Проращиваем семена

Зарисуйте на еще одной страничке, которую мы потом вставим в книжку о тыкве,  строение семени, а рядом взрослое растение. Укажите соответствие частей в семени и в растении, в которое оно превратиться.
Вот как получилось у нас с Катей:

Как устроено семя тыквы


❓ЗАДАНИЕ 2. Готовим салат из сырой тыквы

Раз мы изучаем съедобность тыквы, невозможно обойтись без кулинарных экспериментов!
Предложите малышам  выступить сегодня в роли главного повара:)
У меня, как я люблю, все очень просто и быстро - свежий салатик из тертой тыквы с орехами, медом и соком лимона.
Рецепт вы видите на фото.
Там все настолько просто, что дети сами смогут сделать такой салат и потом удивить родных своими кулинарными способностями.

рецепт салата из сырой тыквы

готовим с детьми - салат из тыквы

Этот салат я готовлю дома вот уже несколько лет. И уж насколько у меня дети консерваторы в пищевых пристрастиях, а и те спокойно приняли такую  добавку в привычный зимний список салатов из капусты, свеклы да морковки.
А уж как здорово смотрится этот салат на новогоднем столе - яркое солнышко среди зимы!
Не говоря уж о пользе такого сочетания продуктов.
Очень рекомендую !

А если и у вас есть свое любимое блюдо из тыквы, то пишите о нем в комментариях - любопытно будет их попробовать:)














ДЕНЬ 4. ДЛЯ ЧЕГО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТЫКВУ?

🎃Тыквы используют не только в пищу. Это такая универсальная вещь!
Из тыкв делают емкости для хранения, музыкальные инструменты, используют как украшения интерьера, из коры плетут циновки и т.д. и т.п.

Тематическая неделька Тыква для  детей


Самое простое применение тыквы – превратить ее в маракас. Эти музыкальные инструменты-погремушки используют в Латинской Америке и Африке.

Чтобы из тыквы-горлянки сделать маракас, ничего особенного не нужно. Такие небольшие тыквочки прекрасно высыхают сами-собой.
Как-то мы с детьми купили маленькую горлянку, положили ее на солнечный подоконник и просто подождали, пока тыква не начнет греметь семенами, запертыми внутри. А потом раскрасили ее акриловыми красками и стали использовать по назначению:)

маракас из тыквы


Но, пожалуй, самое интересное применение тыквы придумали в Индии. Там ее используют для… ловли обезьян!
Из тыквы делают сосуд с узким горлышком, насыпают туда рис, обезьяна просовывает руку, берет рис, но не может вытащить сжатый кулак через горло, а добычу бросать тоже не хочет - так и застревает:) Вот глупая, скажете вы:)
Но если понаблюдать за нашими детками-малышами, то часто они ведут себя так же как эти обезьянки. Если у вас дома маленькие детки 1-3 года, можете дать им такое задание:

❓ЗАДАНИЕ 1. Ловушка для обезьянок:)

В коробке сделайте небольшое отверстие в крышке, чтобы впритык под ручку малыша.
Накидайте внутрь крупные предметы, которые так просто через отверстие не вытащить: кубики и карандаши, например. И повторите этот опыт с ловушкой.
Как скоро малыш сообразит повернуть руку так, чтобы вытащить предмет?
Это задание на развитие мышления и координации.

как используют тыкву


❓ЗАДАНИЕ 2. Помогите обезьянке!

Для старших детей, которых уже так просто в ловушку не поймать, задание по ТРИЗ:
Подскажите обезьянке несколько разных способов достать рис из тыквы, не засовывая туда рук. Самый банальный, это просто перевернуть тыкву и высыпать рис. А если добавить условие, что саму тыкву трогать нельзя?






А еще с помощью тыквы можно развивать мозг! Не верите? Зайдите к Маше  Костюченко в он-лайн школу "Учимся играя"!
Там вы сможете скачать для детей развивающую книжечку-гармошку о сортах тыкв, которую предлагает распечатать Маша.
И еще там же можно получить файлы для распечатки тематического комплекта "Тыква", в занимаясь по которому дети смогут потренироваться в заданиях на логику, внимание и развитие моторики.
Оба эти материала вы сможете найти у Маши на сайте по ссылке "Тематические игры  - Тыква".

Фото с сайта "Учимся, играя"


И, конечно же, говоря о тыкве, нельзя не вспомнить Хэллоуин и самый узнаваемый его символ – Джек-фонарь.
Вечер накануне Дня Всех Святых - это то время, когда тыква становится королевой праздника!
Забавные, смешные и страшные рожицы глядят на нас со всех сторон. Пугают – а нам не страшно! :)
Во всех культурах, у всех народов мира есть подобные праздники. Не только у американцев, но и у китайцев, и у европейцев, и у славян. Они позволяют людям поработать над своими страхами – ведь то что смешно, уже не может пугать!
Особенно важно это детям.
- Боишься темноты? Ну что ты! Смотри, какой классный фонарь из тыквы мы сейчас сделаем!
И темнота из пугающего кошмара превращается для малыша в веселую игру.

Но даже если бы осенью не было никакого праздника с антуражем из тыкв, его следовало бы выдумать. Настолько прекрасна тыква – настоящая королева огорода!
Мы радуемся возможности делать из нее поделки, красить ее, фотографировать и поднимать себе настроение яркими красками в эти серые осенние дни.

❓ЗАДАНИЕ 3. Делаем поделки из тыквы и про тыкву

Сделайте с детьми "тыквенную" поделку. Если у вас нет настоящей тыквы. ее можно заменить чем угодно, от бумаги до перцев и орехов. 
А для вдохновения, вот вам примеры наших поделок на тему тыквы, которые мои дети делали в разные годы. Их все и не только можно увидеть у меня в блоге в посте "Детские поделки и самодельные костюмы на Хэллоуин - большой обзор"


поделки из тыквы

поделки из тыквы

поделки из тыквы

поделки на тему тыквы

поделки для детей про тыкву

тыква из орехов










ДЕНЬ 5. РОДОСЛОВНАЯ ТЫКВЫ 

🎃Тыква родом из Мексики. Хотя в Африке тоже встречаются дикие виды тыкв.
Но все культурные сорта, которые люди сейчас используют в пищу, произошли именно от американских диких тыкв.

Тематическая неделька Тыква для  детей


А кажется, что это какой-то русский народный плод, правда?
Все из-за того, что тыквы очень быстро распространились по миру и стали любимыми плодами у многих народов. Они вошли в фольклор и стали для всех "родными":)
В сказках любой страны вам обязательно встретится тыква: карета у французской Золушки, кум Тыква у итальянца Джанни Родари, тетушка-тыква китайских сказок, гарбуз (так по-украински будет "тыква")  в народной украинской песенке «Ходить гарбуз по городу («Ходит тыква по огороду»).
В ней тыква посещает всех своих родственников и интересуется их здоровьем: "Ой, чи живі, чи здорові всі родичі гарбузові?", а каждый "родич" по очереди на это отзывается и отвечает:)

На Ютьюбе можно найти мультик по этой песенке – покажите малышам!

От культуры перейдем к науке.
Составим в нашей самодельной книжечке тыквенную родословную. То есть ее научную классификацию.
Есть мнемоническое правило для запоминания порядка ботанической классификации растений - что за чем.
Порядок можно запомнить по фразе "Цирк огромный, купол пестрый словно радугой вознесся". Тут начальные буквы в словах предложения совпадают с начальными буквами наименований в порядке убывания - от общего к частному.

Я попросила моего старшего сына Витю, который сейчас учится в университете на книжной графике, помочь мне проиллюстрировать это правило для детей.
Вот его рисунок:

порядок классификации растений
Мнемоническое правило для запоминания порядка классификации растений

Не правда ли, так запомнить легче? :)
Пользуясь этой картинкой как шпаргалкой, давайте распишем для тыквы – из какого царства, какого семейства и из какого рода эта знатная госпожа:)

Представляете, у нее даже свой герб есть!
Точнее, она сама изображена на гербе города Сенгилей Ульяновской области.
Этот герб был дан городу еще в 1780 году. На нем изображены две тыквы "с ветвями в серебряном поле, означающие изобилие сего рода плода".

Изображение с сайта Википедия


❓ЗАДАНИЕ. Классифицируем тыкву

Сделайте с ребенком страницу с родословной тыквы (ее классификацией) для самодельной книжки.

как сделать пособие про тыкву

изучаем тыкву - классификация

детям про сорта и виды тыквы


Детям о классификации растений












ДЕНЬ 6. КНИЖКА ПРО ТЫКВУ



Тематическая неделька Тыква для  детей


Вы уже много узнали про растение "тыква".
Давайте теперь проследим за тем, как оно развивается и сделаем последнюю страничку со схемой развития. От семени - к взрослому растению.

Когда наши семена (те, что мы начали проращивать в предыдущие дни) вырастут во взрослое растение, дети смогут наблюдать весь этот цикл своими глазами.
Особенно здорово, если будет возможность высадить проростки в огороде и дождаться цветения и урожая.

Но тыква растет не одну неделю, так что пока изучаем все теоретически.
Как получилось у Кати, вы видите здесь:

Жизненный цикл растений на примере тыквы


Напоследок несколько интересных фактов про тыкву 🎃, которые мы с дочкой узнали, пока искали информацию для  занятий:
  • Растение тыква с ботанической точки зрения – это трава. Лишь несколько видов относятся к кустарникам.
  • Плод тыквы - самый большой плод на Земле. Официально зарегистрированный рекорд веса - 750 кг!
  • В семействе тыквенных кроме самих тыкв есть еще огурец, арбуз, дыня и даже люффа (та, из которой делают мочалки!)
  • Видов тыкв на свете всего около 20, а вот сортов этих видов – более 400!
  • Восковая тыква - чемпион по сроку хранения. Без всякой обработки она хранится 2-3 года!
  • Кабачки и патиссоны – это тыквы, которые едят только зелеными. Когда они созреют, то в пищу уже непригодны.
  • ТОР-3 стран по объемам выращиванию тыквы – это Индия, Китай и Россия.


А теперь доделываем нашу книжечку о тыкве.
Причем книжка устроена так, что вы в любое время сможете доклеить в нее еще странички, если вам захочется дополнить изучение тыквы своими материалами: интересными фактами, рецептами блюд из тыквы, стишками и загадками про тыкву и т.д. и т.п.


❓ЗАДАНИЕ. Доделать книжку

Шаг 1: делаем обложку для книжки – произвольно оформляем ее на свой вкусна половинке странички.
И шаг 2: склеиваем страницы попарно друг за другом – смотрите в на фото, как это делается.



Про тыкву детям

Странички для самодельной книжки про тыкву


Как сделать книжку про тыкву




После этого у нас получится книжка-игрушка в 3D.
Если ее развернуть, то книжка волшебным образом превратится в тыкву! Прямо как в сказке про Золушку:)
Чудо, правда?

Тыква - книжка для детей






ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Вот и закончилась тыквенная неделька. За эти 6 уроках мы с детьми узнали не только многое про тыкву, но и о том, как растут и развиваются растения.

А если вам интересно продолжить с детьми тематические занятия по изучению окружающего мира, то можно воспользоваться и другими уроками из моего блога:
  • Тематическая неделька "МОРЯК"- 7 дней занятий для малышей (4+)  о профессии моряков  ЗДЕСЬ
  • Детям на День ЗемлиУроки по окружающему миру и изучению нашей планеты  ЗДЕСЬ
  • Уроки про улиток - 7 занятий про моллюсков для детей ЗДЕСЬ
  • Изучаем ветер - 5 занятий о ветре и погоде для детей ЗДЕСЬ












8 комментариев:

  1. Это был замечательный, познавательный, весёлый и интересный марафон! Нам очень понравилось!
    А вот тыквенные семечки у нас не проросли, видать, недозрелые были. Мы их из тыквы брали.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Очень приятно, что вам понравилось:)
      А насчет семечек - весной попробуйте еще, тогда точно все прорастет! Наши вон на подоконнике уже по нескольку листов дали, даже жалко, что нельзя сейчас их в огороде посадить - такие тыквы пропадают! :)

      Удалить
  2. Тань когда вы все успеваете??? для меня загадка

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ох, хотела бы я успевать хотя бы половину того, что в планах ))))

      Удалить
  3. Татьяна21.11.2018, 03:59

    Просто прекрасно. Браво! на своих занятиях по экологии с детьми использую много Вашего материала. дети в восторге.Благодарю за такой спер-полезный труд.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо за добрые слова! :) Очень рада, что мои материалы полезны вам и интересны детям:)

      Удалить
  4. Ооочень круто!Смотрю и радуюсь ,что могу обладать такой ценной информацией! Спасибо за ваш труд!

    ОтветитьУдалить

Чтобы оставить комментарий*, напишите текст в окошке и выберите в "Подписи комментария" профиль из любого вашего аккаунта. Если вы нигде не зарегистрированы, выбирайте Имя/URL и просто вводите свое имя - оно отобразится в подписи.

*Оставляя комментарий вы тем самым подтверждаете свое согласие с Политикой конфиденциальности сайта tavika.ru

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ShareThis